Delicato (22/10/2020): Pasta del maresciallo.

Un primo piatto dalla cremosità irresistibile, ideale come soluzione salvacena dell’ultimo minuto. Salsa di pomodoro, panna fresca, una manciata di dadini di pancetta e il gusto è assicurato!

La pasta del maresciallo è un primo piatto veloce e saporito, da preparare anche all’ultimo minuto. Una pietanza cremosa e ricca di gusto: il condimento della pasta sarà realizzato con salsa di pomodoro e panna fresca e insaporito con l’aggiunta di pancetta, che la rende ancora più prelibata. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le penne rigate, ma potete utilizzare anche i fusilli o la pasta corta che preferite. In pochi minuti preparerete una ricetta salvacena semplice e gustosa per stupire i vostri ospiti.

Preparazione:

Mondate la cipolla, affettatela finemente e fatela rosolare in padella con 2 cucchiai di olio evo e la pancetta a cubetti. Lasciate cuocere per pochi minuti e aggiungete poi la salsa di pomodoro. Salate, pepate e mescolate cuocendo a fuoco medio per circa 5 minuti. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata, scolatela al dente.

Unite al sugo la panna fresca e amalgamate. Non appena la pasta sarà pronta, scoletela e aggiungetela in padella con il sugo, fatela saltare per pochi minuti e servitela ben calda. La vostra pasta del maresciallo è pronta per essere gustata.

Consigli

La pancetta può essere eliminata o sostituita con olive nere, per realizzare così una pietanza vegetariana.

Chi preferisce potrà aggiungere qualche fogliolina di basilico, per rendere il piatto più profumato.

Per la preparazione della pasta del maresciallo utilizzate preferibilmente la cipolla rossa, ma andrà bene anche quella bianca.

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