L'Angolo di Capalbio.

Nel cuore dell'etereo paesaggio toscano, dove ogni strada tortuosa racconta storie di secoli passati, si trova L'Angolo di Capalbio un inno moderno alla bellezza senza tempo delle tradizioni culinarie di Capalbio.

E' ricominciata la nuova stagione : pizza e piatti toscani della tradizione... con qualche sorpresa!

Il nome "L'Angolo" significa "The Corner", alludendo a un rifugio accogliente e intimo, denotando altresì un approccio fresco e innovativo alla classica gastronomia toscana.

Il ristorante, di cui è gestore e chef il giovane Vlad Latyshau, intreccia perfettamente il fascino confortante della tradizione con un vivace abbraccio del contemporaneo. Visivamente, L'Angolo di Capalbio raggiunge un equilibrio delizioso. Elementi rustici come pareti in pietra e soffitti con travi in legno richiamano l'architettura storica di Capalbio, mentre tocchi di arredamento chic e minimalisti apportano un tocco di eleganza moderna. L'illuminazione ambientale soffusa proietta una luce dorata, mentre le finestre panoramiche offrono ai commensali viste affascinanti di dolci colline bagnate dalle tenui tonalità del sole toscano al tramonto.

Ma la magia culinaria si svolge in cucina, dove le varie ricette della tradizione vengono reinventate con un tocco di stile d'avanguardia. Sarai tentato dalla "Chianina", una delle specialità toscane, o dalle Pappardelle o gli Strozzapreti con spinaci e mazzancolle, dove la pasta tradizionale è abbinata a sapori inaspettati e deliziosi che suscitano gioia ad ogni forchettata. E ancora vari tipi di pizze... Insomma, ce n'è per tutti i gusti.